Rodinné oslavy narozenin, svatba nejlepších přátel nebo grilovačky za dlouhých letních večerů.
To jsou jistě události, které si nemůžeme a upřímně ani nechceme nechat ujít. Jak si je ale užít, když se snažíte jíst rozumně a hlídáte si jídelníček?
Máte takovou událost v diáři zapsanou párkrát do roka? Pak v tom nehledejte problém. Podobné sešlosti se ale jaksi kupí? Pak je možná na čase se trochu zamyslet. V článku se společně podíváme na to, jak si léto užít bez extrému, ať už na jedné nebo druhé straně. Tím mám na mysli bezhlavé přejídání, nebo naopak nesmyslné hladovění a vyčítání si každé zmrzliny.
Na většině takových událostí stoly přetékají jídlem a vy máte ohromný výběr. Volte proto chytře. Ať už jste na narozeninové oslavě nebo grilovačce, snažte se myslet na bílkoviny (libové maso nebo jeho “vege” alternativa, ryba nebo grilovaný sýr), tvořit by měly ¼ talíře. Přitom bílkovin v našich jídelníčcích často máme málo.
Přílohy není nutné vynechávat, dokonce bych vám to ani neradila. Z našeho pomyslného talíře tvoří další ¼.
Zbytek talíře doplňte zeleninou v různých podobách: ať už to bude čerstvá křupavý salát nebo teplá zelenina z grilu. Příliš mnoho smaženého nám obvykle nedělá dobře, je nám po něm zbytečně těžko a navíc v kombinaci se sladkými dezerty a také alkoholem se jedná o pohromu pro naše trávení. V tomto případě platí staré známé “střídmost nadevše.”
Jak tedy “ideální” jídlo může vypadat v praxi? Milovníky masa jistě potěším kombinací šťavnatého marinovaného krůtího nebo kuřecího steaku s pečenými bramborami či batáty a grilovanou zeleninou nebo salátem. Ani vegetariáni nemusí zamačkávat slzu: pečený hermelín s bylinkami, čerstvý kváskový chléb a křupavý barevný salát s lehkou zálivkou z jogurtu.
Alkohol k oslavám a sešlostem často patří. Našemu tělu však žádné zdravotní benefity nenabízí a navíc se jedná o velké množství energie, avšak bez živin. Což ale nutně neznamená, že musíte být po celou dobu na vodě a na svatbě odmítnout i přípitek. Na druhou stranu není dobrý nápad vypít láhev vína a druhý den se trápit s kocovinou. Takže všeho s mírou.
Na oslavách, svatbách nebo grilovačkách každopádně nezapomínejte na pitný režim: denně byste měli vypít 30–45 ml/kg hmotnosti. Základem je čistá voda, kterou můžete zpestřit čerstvými bylinkami nebo letním ovocem. Pokud budete pít dostatečně, věřte, že se budete se cítit mnohem lépe a také to pozitivně ovlivní pocity hladu nebo chutě na sladké.
Zatím jsme si vysvětlili, jak rozumně přistoupit k jídlu. Je ale důležité zmínit a uvědomit si, že jídlo není hlavním důvodem, proč na takových akcích jste. Je jenom jejich přirozenou součástí. Co je důležité? Rodina, přátelé, radosti a společně strávený čas. Chceme si zapamatovat to, jak jsme se dobře bavili, smáli jsme se a ne že jsme se strachovali o svoji postavu a kvůli tomu ani neochutnali dezert, ačkoliv chuť na něj by byla.
I kdybyste nakonec ochutnali o jeden zákusek víc, než jste zamýšleli, svět tím nekončí. Na oslavu proto určitě nenavazujte hladovkou nebo hodinami sportu, abyste vše “kompenzovali” nebo se trestali.
Ráda používám myšlenku, že pokud je zdravý životní styl vaší prioritou po celý rok (a měl by být), těch pár dní oslav nestojí za stres nebo snad trápení.
Článek pro Vás připravila Tereza Havlínová
Řadu let pracovala ve výživové poradně a věnovala veškerý svůj čas klientům, jejich jídelníčkům a změnám životního stylu. Na tuto profesní dráhu ji připravilo studium na Lékařské fakultě v oboru Nutriční terapeut. Tereza sama říka, že vždy měla blízko k psaní a focení, takže Instagram pro ní byl přirozeným prostorem, kde vybudovala silnou základnu, které každý den předavá nové recepty, tipy nebo třeba příběhy ze života a cestování.
