Cuketový koláč ZalijTo

Taky se ti doma hromadí cukety nebo prostě máš jenom chuť na zdravý, letní koláč? Ptali jsme se na IG a FB a odpověď byla jednoznačná: ANO!

Proto si pro těsto připrav:

• 350g kaše ZalijTo (doporučujeme Banán v čokoládě)
• 3 vejce
• 800 - 1000 g nastrouhané cukety (bez semínek)
• 2 lžičky perníkového koření
• 25g kakaa
• 1 balení bezfosfátového prášku do pečiva
• 2 - 3 lžíce javorového sirupu (nemusí být, popřípadě lze nahradit jiným přírodním sirupem)
• hrst mandlí nebo jiných ořechů
• 180ml kokosového oleje nebo jiného tuku

Na polevu budeš zase potřebovat:

• 80 g minimálně 80% čokoládky + 2-3 lžíce kokosového oleje
• panák rumu :) + kokos na posypání

A pak už je to brnkačka, zvlášť vyšleháme tekuté složky. Přidáme všechny sypké suroviny a nakonec čerstvě nastrouhanou cuketu. Dobře promícháme! Na menším vyšším plechu pečeme v troubě na 180 stupňů zhruba 50 - 60 min. Před koncem pečení dáme do trouby misku s čokoládou a kokosovým olejem (5-10 min). Po vytažení smícháme s rumem a nalijeme polevu na koláč, který na závěr dozdobíme kokosem :)

Doporučujeme servírovat vychlazené :)

Dobrou chuť přeje ♥

Tým ZalijTo